|
Nghiên cứu và ứng dụng kết hợp với một số chế phẩm sinh hóa học kéo dài thời gian bảo quản một số loại rau, quả có giá trị hàng hóa cao trên địa bàn tỉnh Hải Dương.
/ ThS. Nguyễn Mạnh Khả (chủ nhiệm đề tài)
, TS. Trần Trung Dũng, ThS. Đinh Như Ái, TS. Nguyễn Văn Biếu.
Trung tâm Khoa học công nghệ phát triển đô thị và Nông thôn Hà Nội
, 2008.
- 154
|
|
Đã điều tra, khảo sát, thu thập tài liệu, số liệu có liên quan để đánh giá thực trạng tình hình sản xuất, bảo quản và tiêu thụ rau quả trên địa bàn tỉnh Hải Dương. Đã lựa chọn được các quy trình công nghệ ứng dụng một số chế phẩm sinh hóa học cho bảo quản vải thiều, cà rốt, súp lơ, cải bắp-đưa vào áp dụng tại Hải Dương đạt kết quả khả quan. Trên cơ sở lựa chọn công nghệ lý thuyết ban đầu, xây dựng 2 loại mô hình quy mô nhỏ (2007) và quy mô mở rộng (2008) bảo quản vải, cà rốt, cải bắp, súp lơ.
|
